揚げ出し風豆腐
使用したのは2番うどんスープ
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材料（２人分）
・もめん豆腐 １丁
・片栗粉 少々
・大根おろし 少々
・ねぎ 少々
・うどんALスープ 1袋
作り方
①木綿豆腐は水切りしておく。②八等分に切り片栗粉をまぶす。
③油をひいた鍋で軽く焦げ目かつくまで焼く。
④鍋にうどんALスープ１袋、水を約２００CC入れ煮立たせる。
⑤水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
⑥③で焼いた豆腐を器に盛り、⑤のとろみをついたものをかける。
⑦大根おろし、ねぎなどを添えて出来上がり。
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