名称 | 食品添加物 かんすい |
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内容成分 | 炭酸カリウム 15.0% 炭酸ナトリウム 75.0% リン酸三カリウム 10.0% |
内容量 | 10kg |
保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避けてください。 |
使用方法 | 小麦粉25kgに対して1.0~1.2%を目安にご使用ください。 |
製造者 | 丸二株式会社 大朝工場 広島県山県郡北広島町大朝3817-4 |
かんすいを加えることで中華麺独特のコシや弾力、歯ざわり、香りが生まれたります。
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